糖類|とうるい[1]

1. 名词糖类；碳水化合物

• 相关糖とう中性最通用的日常词，指食糖等具体甜味物质，不强调化学分类。
• 相关糖分とうぶん中性侧重食物中所含糖的量或成分，常用于营养、健康语境。
• 相关糖質とうしつ书面营养学/生化术语，指碳水化合物，比「糖類」范围更广。

日常指甜味物质用「糖」，谈含量用「糖分」，学术语境用「糖質」或「糖類」。

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1. 単糖類たんとうるいと少しょう糖類とうるいと多糖類たとうるいの総称そうしょう。狭義きょうぎでは遊離ゆうり糖類とうるい、すなわち単糖類たんとうるいと二に糖類とうるいを指さす。