カツレツ 释义名词炸肉排；炸肉片日语释义調理ちょうり法ほうコートレットの異称いしょう。洋食ようしょくの調理ちょうり法ほうのひとつで、パン粉ぱんこをつけ卵黄らんおうを絡からめ油あぶらで揚あげたもの。カツ。
