干し・乾し・干・乾|ほし[0]
写法辨析
干し现代最常用写法，常见于料理名和动词“干す”的连用形，使用频率高，语感自然。
乾し仍被视为正字，但使用频率略低，常出现在较正式或旧式文献中，语感略显古旧。
干单独写成汉字时多用于复合词或检索，现代口语几乎不单独用来表示“干燥”，属于罕用或检索异体。
乾同样多用于旧式文献或专业标识，现代日常写作极少使用，属于罕用/旧字体。
初学者建议：初学者默认用 干し
释义
- 名词、用作前缀的名词干燥；晾干；干制
日语释义
所含汉字
JLPT 词汇分级为社区约估·非官方（2010 年改革后官方不再公布词汇表）。