卵とじ・玉子とじ・卵綴じ・玉子綴じ・卵綴|たまごとじ[3]
写法辨析
卵とじ最常见的写法，厨房和食谱中普遍使用，全部用假名的‘とじ’部分。
玉子とじ同样常见，‘玉子’写法在菜单和料理书中也经常出现，语感略显口语化。
卵綴じ属于检索用异体或历史写法，现代日常中基本不使用，只在部分旧文献或字典中出现。
玉子綴じ与‘卵綴じ’一样是罕用的异体，现代语境下不推荐使用。
卵綴不规则省略假名的写法，非常罕见且常被视为错别字或排版错误。
初学者建议：初学者默认用 卵とじ
释义
- 名词蛋液浇汁汤；蛋花浇汁汤
日语释义
所含汉字