こしょう・胡椒[2]

1. 名词胡椒
   コショウを入いれすぎたね。↗

   你胡椒放多了。

• 近义ペッパー口语英语pepper的音译，泛指胡椒（粉末或颗粒），多见于外来语菜单
• 相关黒胡椒くろこしょう中性指未去皮的黑胡椒果实，辛辣味强烈，用于肉类及西餐调味
• 相关ブラックペッパー口语与黒胡椒同义，外来语，多用于商品名称或西式料理
• 相关ホワイトペッパー口语去外皮的白胡椒，气味温和，适合浅色菜肴及中式料理
• 反义塩しお中性在调味上常与胡椒搭配使用（盐+胡椒），但味觉取向相反（咸vs辣）
• 反义砂糖さとう中性味觉对立：胡椒的辣味刺激与砂糖的甜味温和形成对比

日常通用词为「こしょう」，讨论种类时用「黒胡椒」「白胡椒」，菜单或进口商品常用外来语「ペッパー」「ブラックペッパー」

辨析内容由 AI 辅助构建并经多模型交叉核验，仅供学习参考

1. インド原産げんさんのコショウ目めコショウ科かに属ぞくするつる性せい植物しょくぶつ。
2. 語義ごぎ1の果実かじつからなる香辛料こうしんりょう。
3. （古語こご）高麗こうらい胡椒こしょう、南蛮なんばん胡椒こしょうの略りゃく、すなわち唐辛子とうがらし。
4. (九州きゅうしゅう地方ちほう北部ほくぶの方言ほうげん) 唐辛子とうがらしを用もちいた香辛料こうしんりょう。なお同どう方言ほうげんでは、語義ごぎ2を洋よう胡椒こしょうと呼よんで区別くべつすることがある。