ステーキ

1. 名词牛排；扒
   ステーキの焼やき方かたはどうなさいますか。↗

   牛排您要怎么烤？

• 近义ビーフステーキ书面用片假名音译beefsteak，强调牛肉种类，较正式且多见于菜单或商品说明。
• 近义ビフテキ中性beefsteak的传统日式缩译，比ステーキ更具洋食历史感，日常通用。
• 相关テキ口语ビフテキ或ステーキ的缩略，常见于居酒屋菜单，显得随意亲切。
• 反义刺身さしみ中性在烹饪方式上与煎烤牛肉形成对立，代表未经加热的生食鱼类。

日常统称牛排最常用「ステーキ」；区分品类可选「ビーフステーキ」；老派洋食店或随意场合可用「ビフテキ」「テキ」。

辨析内容由 AI 辅助构建并经多模型交叉核验，仅供学习参考

1. 厚あつく切きった肉にくを焼やいた料理りょうり。特とくにビーフステーキのこと。