ハンバーグステーキ ハンバーグ・ステーキ 释义名词汉堡排;汉堡牛排日语释义挽肉ひきにくにたまねぎ等とうの野菜やさいのみじん切ぎりや胡椒こしょうなどの香辛料こうしんりょう、塩しおを加くわえてパン粉ぱんこを混まぜこねることで円形えんけい、楕円形だえんけいなどに整形せいけいし焼やいた肉にく料理りょうり。