吸い物・吸物|すいもの[0]

初学者建议：初学者默认用 吸い物

1. 名词清汤（汤中浮有食材与配料）

• 近义汁しる中性泛指液体，范围比吸い物广，可指汤汁或果汁。
• 近义スープ中性西洋汤的总称，吸い物特指日式清汤，不可混用。
• 相关煮汁にじる中性指煮菜后剩下的汤汁，侧重烹饪副产物，非独立汤品。
• 相关お付けおつけ正式「おつけ」为吸い物的敬语，多用于正式场合或怀石料理。
• 反义固形物こけいぶつ书面吸い物以汤汁为主，固形物少，二者在内容物上相反。

日常通用「吸い物」即可；正式场合用「お付け」；「汁」「煮汁」偏泛指或副产物，「スープ」指西式汤。

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1. 塩しおや醤油しょうゆで味付あじつけした汁しるに魚介ぎょかいや野菜やさいを入いれた日本にっぽん料理りょうり。