梅干し・梅干|うめぼし[0]

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1. 名词梅干；腌梅；盐渍梅干

1. 漬け物つけものの一種いっしゅ。熟じゅくした梅うめの実じつを塩漬しおづけにし、天日てんぴ干ぼしをしたもの。加くわえる調味料ちょうみりょうなどによって紫蘇しそ梅ばい、白干しらぼし、昆布こんぶ梅ばい、蜂蜜はちみつ梅うめなどに分わけられる。