調味料|ちょうみりょう

1. 名词调味料；调味品；佐料

• 近义シーズニング中性源于英语的外来语，多指混合好的复合调味料或烹调前食材的预先调味，比「調味料」更偏西式。
• 近义香辛料こうしんりょう中性特指胡椒、肉桂等植物性辛香调味品，是调味料的一种子类，带有香辛刺激特性。
• 相关塩梅あんばい书面侧重咸淡的程度与整体的绝妙平衡，多用于比喻事物处理的恰到好处，比「調味料」抽象。
• 相关塩加減しおかげん中性侧重盐分量的调节与把控，常指烹饪时放盐的多少与时机，不是具体调味料名。

指具体调味品时「調味料」最通用；「香辛料」专指辛香植物类；「シーズニング」偏西式混合调味；「塩梅」「塩加減」侧重调味分寸而非实物。

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1. 料理りょうりの味付あじつけに用もちいる材料ざいりょう。