ルー 常用 ルウ 释义名词油面糊；黄油炒面粉ルーは、バターと小麦粉こむぎこを炒いためながら作つくります。↗黄油面粉糊（roux）是通过一边翻炒黄油和面粉一边制作而成。名词（日式）咖喱酱；咖喱汁カレーのルーは非常ひじょうに滋養じように富とんでいる。↗咖喱的黄油面粉糊营养非常丰富。日语释义小麦粉こむぎこをバターで炒いためたもの。焦こがさない白しろいものと、焦げ目こげめのついた茶色ちゃいろっぽいものがある。
