もろみ・諸味・醪[0] 写法辨析諸味当て字（检索用异体），历史上曾用于表示“もろみ”，但现代日语中几乎不使用，仅在古籍或极少数专业文献中出现，语感偏古老。醪标准汉字写法，当前最常用的表记，出现在辞典、酿造业说明和日常描述中，语感自然、现代。初学者建议：初学者默认用 醪释义名词发酵醪；未过滤的酒或酱油作连体修饰的名词或动词未精制的；粗糙的日语释义酒さけや醤油しょうゆなどの発酵はっこう食品しょくひんの原料げんりょうであり、醸造じょうぞう後ごで製品せいひんが絞しぼりとられる前まえの段階だんかいのもの。（日本にっぽん国こくアルコール事業法じぎょうほうによる定義ていぎ）アルコールの原料げんりょうとなる物品ぶっぴんに発酵はっこうさせる手段しゅだんを講こうじたもの（アルコールの製造せいぞうの用ように供きょうすることができるものに限かぎる。）で蒸留じょうりゅうする前まえのもの。
