煮立つ|にたつ[2]

1. 一类动词/五段动词（つ结尾）、自动词煮沸；沸腾
   必かならず弱火よわびで煮立にたたないように煮にること。↗

   务必用文火煮，避免沸腾。

• 近义煮えるにえる中性强调食物被煮到可食用状态，不突出沸腾动作。
• 近义沸くわく中性最通用，指水或液体受热沸腾，不限于煮。
• 相关沸騰ふっとう书面名词/动词，指液体达到沸点，科学或日常皆用。
• 相关煮えくり返るにえくりかえる口语表示液体剧烈翻滚沸腾，带有强烈动态感。
• 相关煮えたぎるにえたぎる书面侧重液体持续沸腾冒泡的状态，较正式。
• 相关煮え立つにえたつ中性与「煮立つ」几乎同义，指液体开始沸腾。
• 相关たぎる书面多用于文学描写，强调沸腾的激烈程度。
• 相关煮え返るにえかえる口语指沸腾后气泡翻滚，有时带反复沸腾的意味。
• 相关煮沸しゃふつ书面强调用高温加热至沸腾，常用于消毒等目的。
• 反义煮冷める中性指煮过的液体冷却，与「煮立つ」沸腾状态相反。

日常最通用用「沸く」，强调煮到沸腾用「煮立つ」「煮え立つ」，激烈沸腾用「煮えくり返る」「たぎる」。

辨析内容由 AI 辅助构建并经多模型交叉核验，仅供学习参考

1. 液体えきたいが熱あつくなって、ぶくぶくと泡あわが出でている状態じょうたいになる。