酢・醋・酸|す[1]

初学者建议：初学者默认用酢

1. 名词醋
   酢すはすっぱい味あじがする。↗

   醋有酸味。

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• 反义アルカリ
• 反义塩基えんき

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1. 主成分しゅせいぶんを酢酸さくさんとする、食品しょくひんに酸味さんみを付与ふよまたは増強ぞうきょうし、味あじを調ととのえ、清涼感せいりょうかんを増ますために用もちいられる液体えきたい調味料ちょうみりょうのひとつ。食酢しょくず。酢酸さくさんの他ほかに乳酸にゅうさんなどの有機ゆうき酸類さんるいやアミノ酸さん、エステル類るい、アルコール類るいなどを含ふくむ。