あく・灰汁[0] JLPT N1约估 释义名词碱液；灰汁水名词涩味；苦味；碱涩味４．煮え立にえたたせる寸前すんぜんで弱火よわびにして、もう一度いちど灰汁あくを取り除とりのぞきます。↗4. 在快要沸腾前转小火，再次撇去浮沫。名词浮沫；（汤、高汤等的）浮渣名词过强的自我主张；强烈的个性；突出的怪癖also written incorrectly as 悪日语释义木きを燃もやした時ときに残のこる灰はいから取とった、強つよいアルカリ性あるかりせいの液体えきたい。食べ物たべものに含ふくまれる、口くちの中なかに残のこる苦にがくて渋しぶい味あじわい。汁物しるものの表面ひょうめんに浮うかぶ、不純ふじゅん物ものからできた白しろっぽい固かたまり。主張しゅちょうが強つよすぎたり、ぶっきらぼうだったりする人ひとの個性こせいや性質せいしつ。
