焼酎|しょうちゅう[3] 常用 释义名词烧酎；日本蒸馏酒（以甘薯、米等为原料）最新さいしんのバイオ技術ぎじゅつによって、芋いもの臭くさみを最小限さいしょうげんに抑おさえ、非常ひじょうに飲のみやすい「芋いも焼酎しょうちゅう」です。↗这款“芋烧酒”采用了最新的生物技术，最大限度保留了芋头的原味，非常易于入口。日语释义清酒せいしゅ・酒粕さけかす（清きよし酒粕さけかす・味醂みりん粕かす）を直接ちょくせつに蒸留じょうりゅう、又または、米べい・麦むぎ・黍きび・稗ひえ・トウモロコシ・薩摩芋さつまいも・ジャガイモ等とうを原料げんりょうとしてこれに麹こうじ・水みずを加くわえて糖化とうか発酵はっこう後ご蒸留じょうりゅうして製造せいぞうする酒類しゅるい。原料げんりょうに従したがい、粕取かすとり・酒さか取とり・芋いも焼酎しょうちゅう等とうの区別くべつする。また、蒸留じょうりゅう方法ほうほうとして一回いちかいのみの単式たんしき蒸留じょうりゅうと複数回ふくすうかいにわたる連続れんぞく式しき蒸留じょうりゅうに分わけられ、酒税しゅぜい法ほうにおいて、前者ぜんしゃはアルコール分ぶんが45%以下いか、後者こうしゃは36%未満みまんのものを焼酎しょうちゅうと定さだめる。所含汉字焼酎相关词日本酒にほんしゅ
